يقدم موقع ستاد الأهلي الإخباري في هذا التقرير، أخطاء عند سلق المكرونة والتي تسبب اضرار صحية، حيث يكو سلق المكرونة من أهم الخطوات اللازمة لإعداداها بشكل صحيح، ولكن يوجد بعض من الطرق الخاطئة التي قد تجعل تلك الوجبة مصدر للخطر وتؤثر على سلامة الطعام، وهو ما تهتم به النساء للتعرف عليه أثناء عملية الطهي.
أخطاء عند سلق المكرونة
يعتبر الاستخدام المتكرر لنفس الماء أو الإفراط والتكرار في طهي المعكرونة قد يؤدي بذلك لتكون مواد ضارة والتي تؤثر بذلك على صحة الجهاز الهضمي وتزيد من فرصة الإصابة بالأمراض المزمنة، فيما أنه في حالة غلي الماء غير نظيف أو يكون معاد استخدامه أكثر من مرة، ففي تلك الحالة يتسبب ذلك لتراكم البكتيريا والسموم.
كما إنه أيضا في حالة إضافة الزيت إلى الماء ففي تلك الحالة يمنع امتصاص الصلصات المفيدة، والتي تعمل بذلك على زيادة استهلاك الدهون التي تكون غير ضرورة، وكذلك تتسبب في فقدان قيمتها الغذائية، وكذلك ينتج عنها ظهور بعض من المواد الكيماوية الضارة التي تزيد بخطر الإصابة بالالتهابات التي تكون في الجهاز الهضمي.
كيفية تجنب الأضرار الصحية عند سلق المكرونة
حيث أنه في حالة تجنب الأضرار الصحية في حالة سلق المكرونة، ففي تلك الحالة يجب استخدام ماء نظيف وكذلك يتم التخلص منه فور انتهاء عملية السلق والطهي أيضا، وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية، ويفضل أيضا شطفها بعد السلق للتخلص من أي نشويات قد تزيد وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم وذلك لتقليل خطر أي إصابة بمرض أو مشاكل صحية.